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昨年、タイへ出張した際にある縁でパクチの種を購入し、その種を今年の３月末に撒いたところゴールデンウィーク期間中に初めて収穫する事が出来ました。

知 り合いの人におすそわけをしたところ評判は二分しましたが、このパクチは匂いと味はともかく栄養価が高く、疲労を回復するするビタミンB1、健康を維持す るビタミンB2、病気に対する抵抗力を強めるビタミンC、身体の酸化を防いでくれるビタミンEなどが含まれているのと、体内の毒素や有害金属（水銀、ヒ 素、鉛、カドミウム）などを排出してくれるデトックス効果も有るとの事でして、５月の下旬に二度目のパクチの種を撒いたところ、ようやく写真の大きさまで育ってきました。

あと数年で60歳を迎える私はこのパクチを摂取して健康管理に気をつけて行こうと思います。

T.Y